咖啡纸杯蛋糕的家常做法

食材明细

主料

鸡蛋5只

面粉200克

辅料

糖60g

速溶咖啡1包

牛奶40ml

其他口味

烤工艺

半小时耗时

简单难度

咖啡味纸杯蛋糕的做法步

1把蛋黄和蛋清分开

2把30g细糖分3次加入蛋清，打发至软湿

3将另外30g糖、面粉、速溶咖啡、在蛋黄中伴匀

4将打发的蛋清分三次拌入蛋黄面糊

5将所有蛋清和面糊拌匀

6装入纸杯。烤炉预热150度

7放入烤箱中170度烤20分钟。完成！