藜蒿和茼蒿并不是一个菜,苘蒿和藜蒿虽然都是菊科植物,但苘蒿也叫菊花菜或者蓬蒿,是菊属植物的一种,是一年生或者二年生的草本植物。而藜蒿这种植物则也叫水艾或者香艾,它是菊科蒿属植物的一种,它还能分为青蒿和白蒿等多个不同品种。
藜蒿和茼蒿不是同一种蔬菜。它们虽然都属于菊科,而且都可以食用,但却有很大的区别:
1.植物分类不同。
藜蒿也叫水艾或者香艾,它是菊科蒿属植物的一种,苘蒿也叫菊花菜或者蓬蒿,是菊属植物的一种。
2.营养成分不同。
苘蒿除了含有大量的维生素c和维生素b以外,含有多种氨基酸和人体必需的矿物质,藜蒿的的营养成分比较单一,没有丰富的氨基酸和矿物质。