1
面粉混合过筛，先加入油抓捏稍成松散粉团，拌入蒸熟的南瓜，混合抓捏拌成团，静置约10分钟，准备成形。
2
先分割成3等份，再分成18小团，共约54团
3
依序将小面团，用手稍压扁，等间距的排入烤盘，洒上白芝麻，再用大支水果叉背将面团平均压扁成约0.12~0.15公分薄片，上面戳些孔。
4
将成形好的饼片，放入已预热上、下火180℃的烤箱，烤约15分钟即可。
南瓜麦饼的用料
南瓜 小半个面粉 适量鸡蛋 两个
南瓜麦饼的做法步骤
步骤 1
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南瓜削了皮以后刨呀刨，刨出一碗南瓜丝来~加一点盐腌制半个小时(其实多少时间我也不确定啦，洗个澡的时间好像不太够捏)
步骤 2
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面粉加水用筷子搅拌~蓝后放入南瓜丝或萝卜丝、韭菜、鸡蛋和盐~不能太稀呦，要不然摊饼的时候不容易翻T^T
步骤 3
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最激动人心的就是这一步了！！——摊饼❤❤❤锅内放少许油加热，两勺和好的面糊下锅，待底下那一面略有形态后翻面儿，这时候再压一压，让麦饼更薄更圆更均匀~那手感！！真是爽到没朋友啊！！！！！
