为什么榨糖甘蔗不洗（甘蔗榨完糖剩下的渣有什么用）

因为做成糖的过程中也是高温提纯了的，所以榨汁甘蔗直接不洗就可以做红糖。

甘蔗进入压缩机组后，通过多重压榨，多重渗浸来提取糖分，这是整个压缩工段的主要部分。甘蔗经压榨后，分汁和蔗渣，要分别运走，使压榨工作能正常进行。混合汁中含有较多蔗屑，还要通过曲塞隔除，收回的蔗屑要送回压蔗机处理