1. 在案板上抹少量油,起到不沾案板和增加阻力的作用;
2. 右手抓起面团,一般不要超过100克;
3. 将面团弯曲成半圆形,做逆时针旋转,使面团也在手心里旋转;
4. 面团愈转愈紧,成圆球型即可。
1 揉圆白馒头的方法很简单。
2 首先将面团揉成长条状,然后将两端对折,再用手掌心在面团中间轻轻推压,使面团变得均匀。
3 接着将面团摆放在桌面上,用手指从中央开始向外轻轻按压,使面团呈现圆形。
4 最后用手掌将面团握住,将面团旋转,重复揉圆的动作,直到揉成圆形。
延伸:揉圆白馒头的关键在于要注意揉面团的力度和揉圆的技巧。
揉面团的力度要适中,不要太用力或者太轻柔,否则面团就会变得难以操作。
揉圆的技巧可以多加练习,通过多次揉圆,可以掌握更好的揉圆技巧,揉出更加圆润的馒头。