1、大蒜选种种子的质量是高产的关键；2、播种的时间要适宜；3、田间管理要保证土壤的湿润和肥力适中。
种植大蒜要获得高产，须从以下几个方面加强管理。1选种，选择个头较大，瓣粒均匀，无生理伤害的蒜瓣种植。2种植管理，首先选择干湿适中的平整土地，整地前，施入大量的腐殖有机肥，拌入适当的复混肥，磷酸钾肥，翻耕耘田，按株行距10cmX20Cm种植，表面覆上薄薄的粘土，并喷施大量的粪尿水。3田间管理，待大蒜出苗后观察有无缺苗现像，若有及时补种，并及时补充水分喷洒，让蒜苗能足够的吸收水份生长，及时除去田间杂草，待蒜苗长至3一5叶以上时，及时追施粪尿水或有机肥，以后每隔20天左右补施腊肥，直到收获前一个月。
蒜是需肥量大又较耐肥的球茎类作物，适宜在富含有机质、土壤表层疏松肥沃、营养全面、保水保肥通气性好的砂壤土栽培。据研究：每生产1000公斤鲜大蒜，需要氮4.5-5公斤，磷1.1-1.3公斤，钾4.1-4.7公斤，其比例为3:1:3。因此，在充分了解大蒜的的生长特点和需肥特性基础上，实行科学施肥，是实现大蒜优质高产的关键。根据大蒜的生长特点与需肥特点，在大蒜施肥上，应坚持以有机肥料为主，化肥为辅；基肥为主，追肥为辅；粗肥细施，化肥巧施的施肥原则，最大限度地满足大蒜在生长发育过程中对营养元素的需要。
1选地：大蒜的地要保证土质肥沃并且蓬松没有长期的积水，另外大蒜地需要深耕和施肥，这样更有利于大蒜更好的生长。
2播种：需要选择最新优质种子进行育苗，在合适的时间进行播种，种植密度也要合理，不能隔太宽或者撒太密，有条件的话还可覆盖稻草或者盲棋，这样能使大蒜在温度高的环境下，也能够快速发芽。
3大蒜管理：做好及时浇水、施肥、除草管理，是保证大蒜的高产的前提。大蒜是一种种植起来比较简单的农作物，对于大蒜来说，对于病虫害的提前防治工作做好了的话，大蒜凭借着自身的顽强的生命力，后期是不会出现什么大的病虫害现象发生，因此对于菜农来说，选择大蒜种植可以省时省心又省力。
