当前位置:首页>维修大全>综合>

牛肉怎么切才嫩(牛肉怎么切纹路图解)

牛肉怎么切才嫩(牛肉怎么切纹路图解)

更新时间:2024-08-06 18:57:47

牛肉怎么切才嫩

牛肉要沿着牛肉的纹理切才嫩,如果把牛肉的纹理切断,就会让牛肉嚼起来发柴,以下是切牛肉,以及如果处理的具体步骤:

所需工具:牛肉一块,菜刀,啤酒,生粉。

1、首先把牛肉洗干净。

2、然后,看清牛肉肌肉纹理的走向。

3、沿着纹理,把牛肉切片。

4、切片后的牛肉,加入淀粉,这一步是锁住牛肉的水分,这样的牛肉无论是炒还是炖,都很嫩。

5、加上点啤酒,去腥增鲜。

6、搅拌一下。

7、这样就可以了,这样做出来的牛肉就特别鲜嫩了。

更多栏目