材料：小白菜 200克、羊肉(瘦)150克、虾仁 20克、调料:盐 3克、味精 3克、葱汁 10克、姜汁 10克、鸡精 5克、料酒 10克、香油 10克。
步骤：将羊肉切片；小白菜心顶刀切细条；锅内加清汤，下入羊肉片烧开，撇去浮沫；加入料酒、葱姜汁，下入虾仁烧开；下入白菜条、精盐、鸡精烧开至熟；加味精、香油出勺即成。
原料
白菜 (500克)，豆腐 (250克)，羊肉 (250克)，泡发粉条 (100克)，盐 10克，胡椒粉 5克
步骤1.将白菜洗净，用手撕开，豆腐切小块。
2.粉条提前10分钟泡上，用凉水就可以！
3.羊肉提前煨制好，制作时多放点姜，
4.砂锅内放水，多放点，放入盐，胡椒，滴入几滴醋，
5.放到天然气炉上烧开，
6.开锅后，放入白菜，羊肉丸，粉条，煮五分钟即可。
