食材清单
中黄花鱼 1条 、 姜 1块 、 咸菜 若干 、 笋丝（可选） 若干
烹饪步骤
1，备齐食材：中黄鱼洗净去内脏、咸菜切段、姜切片。
2，起油锅，姜片爆香，放入黄鱼炸至2面金黄。
3，黄鱼捞出备用
4，大火热锅烧开水，放入笋丝、煮片刻后放入炸过的黄鱼煮2分钟、转中火放入咸菜煮4分钟，最后根据口味加适量糖和盐，出锅。
— 食材清单 —
主料:黄鱼400g
辅料:咸菜200g，笋丝100G，胡萝卜丝适量，油适量，盐适量
做法步骤：
1· 黄鱼洗净，用空气炸锅炸10分钟炸好。
2· 洗好咸菜，切块。
3· 切好笋丝、胡萝卜丝备用。大火热锅烧开水，放入笋丝胡萝卜丝煮3分钟。
4· 放入黄鱼煮2分钟后，转中火。
5· 放入咸菜慢煮4分钟。
6· 放入少量的盐。
7· 出锅。
