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鲜面条焖多久能熟(新鲜面条要煮几分钟才算熟)

鲜面条焖多久能熟(新鲜面条要煮几分钟才算熟)

更新时间:2024-08-06 18:04:40

鲜面条焖多久能熟

用生面做焖面需要15分钟左右。

焖面,是中国中部和北部地区的特色传统面食小吃,起源于宋朝,发源在山西、河北、内蒙古西部以及河南等地,流行于山西,陕西,河南等长江以北大部分地区。

焖面是传统面食(汤面)的革新性产品,其加工工艺就是“焖”,从烹饪技术来讲,焖出来的面,不会因在水煮制过程中破坏面粉的蛋白质分子网状结构,蔬菜中的养分和水分流失最少,所以焖面更加营养,口感更好。

鲜面条比干面条容易熟,一般开锅后5分钟就能熟。

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