无糖醇和木糖醇都是低热量甜味剂，它们的分子结构和化学性质有所不同，因此在使用和应用上也有所区别。
无糖醇是一种人工合成的甜味剂，其化学名称为1,3-丁二醇。无糖醇的甜度约为蔗糖的30%，热量也很低，通常被用作替代糖分的甜味剂，可以用于烘焙、煮食、制作饮料等多种用途。
木糖醇是一种天然存在于植物中的甜味剂，其化学名称为D-木糖醇。木糖醇的甜度约为蔗糖的90%，热量也较低，通常被用作替代糖分的甜味剂，可以用于烘焙、煮食、制作口香糖等多种用途。
另外，无糖醇和木糖醇在使用上也有一些区别。无糖醇的味道比木糖醇更甜，但是无糖醇在高温下容易分解，因此不适合用于高温烹饪和加热的食品中。而木糖醇则比较稳定，可以在高温下使用，因此适合用于烘焙和煮食等高温加工过程。
总的来说，无糖醇和木糖醇都是低热量的甜味剂，它们的用途和特点略有不同，可以根据具体情况选择使用。
无糖醇就是木糖醇，
木糖醇是一种具有营养价值的甜味物质，也是人体糖类代谢的正常中间体。在自然界中，木糖醇广泛存在于各种水果、蔬菜中，但含量很低。商品木糖醇是用玉米芯、甘蔗渣等农业作物中，经过深加工而制得的，是一种天然健康的甜味剂。木糖醇白色晶体，外表和蔗糖相似，是多元醇中最甜的甜味剂，味凉、甜度相当于蔗糖，热量相当于葡萄糖。
无糖就是指的食物中不含糖，如果食物有甜味那就是加了木糖醇等带糖
