饲养的方法：
1、需饲养当年鹌鹑。鹌鹑的寿命一般为两年，孵化出的母鹌鹑40日龄左右开产，开产后8～10个月，产蛋量下降。因而饲养1年以上的鹌鹑产量少，应及早淘汰，经育肥后出售。
2、母鹌鹑开产后，食欲旺盛，必须供足优质饲料，粗蛋白质应占饲料的28％左右。鹌鹑一年产蛋300枚以上，会大量消耗钙、磷，应注意日粮中钙、磷的补充供给。
3、产蛋母鹌鹑对温、湿度有一定的要求，如环境温度低于15℃，产蛋量明显下降甚至停止产蛋。适宜的舍温以保持在18℃～25℃为宜，湿度应控制在50％～60％，保证供足清洁饮水和切碎的青绿多汁饲料。
4、光照对母鹌鹑的产蛋量有很大影响。鹌鹑喜红色光，每天要有15小时光照，光照不足时可用电灯光补充5、鹌鹑胆小易惊，怕噪音。要使鹌鹑多产蛋，须给鹌鹑创造一个安静、适宜的饲养环境，减少各种应激的发生
