可以。在我国南方一些小镇,人们将收割稻子时集取的稗子,或者专门将低湿荒地里杂长的稗草收割取得.随后将稗子晒干,在铁锅中炒熟研粉,然后加入盐,猪油,味精等调料拌匀作馅.接着在揉好的稗子面团放入馅,用擀面杖压成圆饼状放入油锅中煎炸,至面饼发黄捞起,便可食用了.当地称这种食物为“稗子饼”,据说稗子饼里的稗子硬生生,脆脆香,吃在嘴里又香又糯,确实与众不同.另外,稗子可以通过特殊的工艺手法,酿制成稗子酒,此种酒类口感醇绵,初品略带纯粮特有的微苦,回口转甜,食用后不头疼。
稗子是一种禾本科植物,和稻子是近亲关系,它们的植株外表看起来很像,虽然是近亲,但稗子对稻子却不那么友好了,它对稻子的生长有着较大的危害,因此,我们应当把它们从稻田中驱除出去。
不能，稗子是一种一年生草本植物，稗子和稻子外形极为相似。稗子长在稻田里、沼泽、沟渠旁、低洼荒地。形状似稻子但叶片毛涩，颜色较浅。
