配方比例:面粉200g,黄油20g,牛奶适量,酵母5g,盐小半勺(小调料勺),细沙糖小半勺(小调料勺)。
做法:
1.准备好材料。面粉,黄油,酵母,牛奶。 黄油融化后倒入面粉里。 再倒入酵母、盐、糖。
2.最后倒入牛奶,搅拌至面粉屑状。倒出用手用力揉,揉的时候适当的加入牛奶。(牛奶一次不要加的太多,慢慢加入。)
3.揉至表面光滑即可。盖上布发酵2~3小时候。面团发酵成,用手剥开,都是这样的气孔就可以了。
4. 然后用手将面团揉成这样的面饼即可。不太圆,自己家吃就不用太介意哦,也可以用模型切成圆形,会圆一些。