炒肉臊子辣椒酱的做法（东北大酱炒肉臊子的做法）

好吃的炒肉臊子辣椒酱的做法是

1、材料：猪肉一块，干辣椒几个，大葱一段，生姜一块。调料： 五香粉、辣椒面、陈醋、盐。

2、猪肉切丁，锅中倒少许油，姜末和肉一起下锅，开始炒肉，一定要用中小火；

3、炒到锅中的油变清时，加入五香粉、葱段、和干辣椒；

4、稍炒一会，肉吸收了五香粉后，加入陈醋，醋要多；

5、经过均匀的搅拌后，肉熟了，这时加入盐、辣椒粉，搅拌均匀即可出锅。

肉切小丁，放料酒，盐码味，烧油到八成热的入糍粑辣椒炒至辣椒中的水份干后放入肉丁，调料，炒至肉丁熟透，辣椒焦香十足后出锅即可。