【食材】
糯米粉、长面、甜酒酿、红糖、白糖。
【做法】
1、糯米粉加入适量清水，揉搓成光滑的米团。
2、糯米团继续揉搓成一立方厘米大小的团状。（大约成年人一节手指指节大小）
3、水稍微烧热后长面下锅，水煮开后捞出，用凉水冲几遍后放一旁备用。
4、水稍微烧热后长面下锅，水煮开后捞出，用凉水冲几遍后放一旁备用。
5.面条下锅烫一下，捞出与糯米丸子放到一个碗里。
6.倒入适量汤汁，加入1大勺白糖、2大勺红糖、两大勺酒酿。搅拌均匀后即可享用美食。
1：首先准备糯米粉120克、食盐3克放在一个碗中搅拌均匀，倒上热水90毫升烫一下，搅拌成面絮后，倒上面粉120克，再用温水和面，搅拌到没有干面粉，倒上食用油6毫升揉成面团，盖上盖子松弛5分钟
2：把松弛好的面团放在案板上，把表面揉光滑了，揉圆按扁，擀成厚一点的面皮，用刀在中间划几刀，两端不要切断了，在盘中刷一层食用油，将生胚放在上面，再从生胚上面刷食用油，盖上保鲜膜放在冰箱里冷藏醒发1晚上。
3：准备一点葱花、姜丝、蒜末、小米辣，再把西红柿切成小块备用，在锅里倒上食用油，把葱姜蒜和小米辣放进去煸炒出香味，炒出香味之后，加上一个西红柿和食盐炒出里面的汁水。
4：炒出汁水之后，加上100克肉末，把肉末炒到变色，再加上酱油、蚝油、豆瓣酱搅拌均匀，再倒上适量的清水开大火煮开，然后再煮3分钟关火出锅备用。
