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海蜇上面的红皮要去掉吗(海蜇上那层褐色的皮需要去除吗)

海蜇上面的红皮要去掉吗(海蜇上那层褐色的皮需要去除吗)

更新时间:2024-08-06 00:11:10

海蜇上面的红皮要去掉吗

可以去掉也可以不去掉。

这层棕褐色的皮是海蜇本身的一种附着物,是海蜇的一部分,当然首先他是可以食用的,但是他里面可能会有沙或者粘液 建议去除 可以用手或者粗糙的东西搓掉,这样直接搓洗可能会比较费时。去掉方法如下:

1、盐水浸泡将海蜇皮放入清水中泡2小时后再搓这样泡过的海蜇上面这层棕色皮会变软好分解开。

2、搓洗干净剥去其褐色薄皮。再将海蜇皮切细切丝后浸泡在浓盐水中,泡差不多15分钟左右,再把盐水倒掉再换一盘新盐水。

3、用盐水反复3次洗净泥沙后再浸15分钟就可以清洗掉海蜇皮上的沙粒。

4、清洗干净的海蜇要再用清水浸泡4-5 个小时,直到只有淡淡的咸味才可以。

不用,海蜇本身上没有毒可以吃

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