材料：面条100克、熟羊肉55克、葱花适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量
做法：
1、将熟羊肉放在案板上切成片，待用;
2、锅置火上，加入一些清水煮开;
3、随后，下入面条煮开，煮上3——4分钟;
4、接着，合入切好的熟羊肉翻动一下煮开;
5、然后，加适量的生抽、盐、鸡精，调味翻匀;
6、最后，盛出装入碗中，搁入葱花，即成。
1、要准备一块上好的羊肉，再将其表面洗净，然后把它剁成大小适中的羊肉块，但是注意哟，不能过大或过小，那样会影响羊肉的口感。
2、做羊肉面的汤，倒入油，然后放入处理好的羊肉，加入葱花、酱油、醋进行翻炒，再加入适量温水，将水烧温，不用烧开。
3、加入干料：干辣椒、辣椒粉、花椒，然后放盐和味精，将汤烧开后再小火慢慢熬制，熬好后备用。
4、将白面揉成面团，再擀成面条，再将面条煮熟，煮熟的面条要放入凉水中，防止面条粘连。
5、将过水的面条放入做好的羊肉汤里，一碗陕北羊肉面就完成啦
