长白猪，也称为东北乌猪，是中国东北地区常见的一种猪品种，其主要特征包括：1. 体型较大：长白猪的体型较大，成年公猪体重可达300-350公斤，母猪体重可达200-250公斤。
2. 耐寒性强：长白猪生活在寒冷的东北地区，具有较强的耐寒性，适应能力强。
3. 毛色黑白相间：长白猪毛色多为黑白相间，有的也有纯黑或者纯白的毛色。
4. 肉质鲜美：长白猪的肉质鲜美，肉质细嫩、脂肪含量适中，肉质红色，适合制作烤肉、火腿等。
5. 生长速度慢：长白猪生长速度较慢，需要较长时间才能达到出栏的体重，但是长期饲养能够提高肉质品质。
需要注意的是，长白猪是一种重要的畜牧资源，但是由于近年来养殖水平不断提高，市场上也出现了许多与长白猪杂交的品种。
