豆角怎样才能煮出来是绿的（豆角怎么煮才能保持翠绿）

豆角焯水，把豆角放入开水后再加少许食盐，就能使煮好的豆角保持翠绿的颜色。注意不要长时间煮，水开锅后3分钟左右即可。

1，水开后焯豆角，再加少许盐2，焯水时不要盖锅盖3，可以焯水时加点食用油