1.番茄顶部切十字，开水烫一下剥皮，切丁，备用
步骤 2
2.鸡蛋两个打散加点盐；火腿肠切片，一起搅拌均匀
步骤 3
3.少许油，中小火，下鸡蛋火腿肠，炒熟，我喜欢有点点焦脆会多炒一下，盛出备用
步骤 4
4.少许油，下番茄丁，炒微烂，加一点点盐
步骤 5
5.加入泡了一会儿的面，加一碗冷水，沫过面，下一勺生抽一勺老抽（之前番茄已经撒过盐，就不需要另外加盐了），盖锅盖，小火慢慢焖
步骤 6
6.焖4分钟左右开盖，再加半碗水，下鸡蛋炒火腿肠，下半勺豆瓣酱，搅拌一下，继续焖2分钟，最后可以放几根葱段调配色
您好，西红柿焖面是一道经典的中国家常菜，以下是一些神仙吃法：
1. 加入鸡蛋：在焖面的过程中，打入一个鸡蛋，搅拌均匀，可以增加面的香味和口感。
2. 搭配酸奶：在吃的时候，可以搭配一些酸奶，可以增加口感和营养价值。
3. 搭配豆皮：在焖面的过程中，加入一些豆皮，可以增加面的口感和营养价值。
4. 加入花生米：在焖面的过程中，加入一些炒熟的花生米，可以增加面的口感和营养价值。
5. 加入蘑菇和青菜：在焖面的过程中，加入一些蘑菇和青菜，可以增加面的口感和营养价值，也可以让整道菜更加美观。
