用料 西兰花 一个；鲜酱油 一瓶；葱蒜 少许 具体做法如下：步骤
1： 西兰花洗净，切小块，西兰花的梗去皮切成小块或片也可以吃步骤
2： 锅里加水烧开，放一两勺盐，和一点儿色拉油，然后把西兰花焯水，放油和盐是让西兰花入味，更绿更脆一些。步骤
3： 把焯好的西兰花放凉水里过水，大概两到三遍让西兰花彻底凉透。步骤
4： 把凉的西兰花放帘子上控水。步骤
5： 味极鲜酱油，糖，醋少许。步骤
6： 盆里放蒜末，葱末，糖，醋，鲜酱油，拌匀就可以了，糖醋味道根据自己口味调整。步骤
7： 简单美味的凉拌西兰花完成了 ！
1、把西兰花切成小块,洗净。
2、水里放一点食盐,把西兰花煮熟。
3、控水放凉。
4、放凉期间准备一些配料。将小米椒、青椒切丁,蒜头剁成泥。
5、准备2根葱花,切碎,2根香菜,切小段。
6、把胡萝卜切成小块，刨出一些黄瓜丝备用。
7、西兰花凉了以后倒入盘子里。
8、将葱花、香菜、小米椒、青椒、蒜泥、萝卜、黄瓜丝全部放入。
9、再放入一些花生米。
10、加适量的香油、盐、白砂糖、陈醋、白醋、生抽。
11、搅拌均匀即可。
