1/6 大米泡水一晚上泡发

2/6 泡好的米加适量水用搅拌机打成米浆

3/6 打好的米浆，不要加太多水了，浓度刚刚好就行

4/6 红枣切小粒

5/6 把切好的枣拌入米浆里，加入白糖，和一点点碱【碱先加水调好】

6/6 下锅先蒸薄薄的一层，蒸熟后再添加一层，重复一层一层的蒸，蒸大概七八层，可以自己掌握。
1.大米洗净泡3-5个小时。
2.捞出沥干，用干净的毛巾吸干水分。
3.放在研磨机里打成粉状。
4.在过一遍筛子，这样就出来比较细的米粉了。
5.加入面粉。
6.倒入一小袋椰子粉
7.加入一勺白糖及适量的发酵粉。
8.放上黄油。
9.慢慢加入温水，边加边搅拌。
10.成为很粘稠的面糊糊。
11.模具里抹点油，放入切好的椰枣。
12.将面糊倒入，表面抹平，放在温暖处发酵。
13.发到两倍大的时候，放在蒸笼里，蒸25分钟。
14.出炉以后倒扣晾凉即可
