为什么一个坏鸡蛋会坏了全部的鸡蛋（一个鸡蛋坏了其余鸡蛋还能吃不）

鸡蛋变质的原因如果鸡蛋存放时间过长，细菌将通过蛋壳上的小孔侵入。大量繁殖后，蛋白质将变质和腐败，并会产生小分子毒物，例如吲哚和硫化氢。随着时间的流逝，鸡蛋的营养成分会流失。它显示为粘稠的外壳，松散的黄色，不良的味道，甚至有臭味。变坏的坏蛋，即使被油炸或煮沸，也无法消除其中所含的毒素。