《虽有嘉肴》的中心论点即为“教学相长”，通俗的来说就是指教跟学两者相辅相成，才能起到促进学问增长的作用。课文选自西汉经学家戴圣编著的《礼记正义》中，作者通过论述教与学的关系，告诉了读者：在学习上热心帮助别人、教别人的同时，也能增长自己的学问。
相辅相成
虽然有美味的内食，但不去品尝，就不知道味道的甘美。虽然有最好的道理，但不去学习，就不知道它的好处。所以，学习之后才知道自己的不足，教人之后才知道自己有不懂的地方，知道了自己的不足，然后就能自我反省；知道了自己不懂的地方，然后才能勉励自己。所以“说教”和“学习”是相互促进的。《尚书.说命》说：“教人是学习的一半。”这话说的饿就是这个道理。
从这里可以看出儒家思想的一大特点：非常重视实践，要求把明白了的道理付诸于行动，通过行动来证明道理是否正确
更《虽有嘉肴》的翻译：即使有美味佳肴，如果不吃，就不知道它的味道是甘美的；即使有最好的道理，如果不去学习，就不知道它的好处。所以学习之后才能知道自己的不足之处，教导他人之后才能知道自己的困惑。知道自己不足之处，这样以后能够反省自己；知道自己困惑的地方，这样以后才能自我勉励。
