个人认为小一点好
如果是用来煎、炒、烤等烹饪方式，建议选择大小适中、身体饱满且鱼鳞鲜亮的带鱼，这样口感更好。如果是用来制作带鱼汤，建议选择体型较大、体表光滑、鱼鳞紧密的带鱼，这样熬制出的汤汁更鲜美。
另外，购买带鱼时还要注意鱼的新鲜程度。新鲜的带鱼身体光滑、眼睛明亮、鱼鳃呈鲜红色，没有异味。而不新鲜的带鱼则会有腥味、鱼鳞发暗、眼睛混浊等表现。
综上所述，购买带鱼要根据烹饪方式和个人口味选择大小适中、身体饱满、鱼鳞鲜亮的带鱼，并注意鲜度。
带鱼大小和宽度与个人口味有关。
1. 带鱼大小方面，大带鱼的口感较嫩，适合烹制清蒸、红烧等菜品，而小带鱼则更适合烤、煎等方式烹制。
2. 带鱼宽度方面，宽带鱼的肉质更饱满，适合作为主材料制作菜品，而窄带鱼则适合拌凉菜或者作为汤底的原材料。
食品烹饪的口感和味道与个人口味有关，可以根据自己或者家人的喜好来选择带鱼的大小和宽度。
同时，不同的烹饪方法也会影响到带鱼的口感和味道，如烤、蒸、煮等。
