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绿豆羊排汤怎么炖(绿豆羊肉汤最简单的做法)

绿豆羊排汤怎么炖(绿豆羊肉汤最简单的做法)

更新时间:2024-08-04 03:51:57

绿豆羊排汤怎么炖

先将羊排洗净后凉水下锅,大火快炖,开锅后淘干肉沫后转入小火,这时候放入绿豆慢炖,等到羊排炖到烂时放入盐和花椒即可。

1、食材:羊肉300克、白萝卜适量、绿豆少量、姜少许。

2、先把羊肉在水中洗干净,剁成块状,最好能剁的小一点。

3、烧一锅水,等水沸腾之后,把羊肉放到热水里煮一下,去除羊肉的血水和大部分腥味。

4、选用新鲜的萝卜,最好选嫩点的,为了口感,可以把白萝卜削去皮。

5、把萝卜均匀切成小块。

6、切一点生姜备用。

7、有些人不喜欢吃羊肉,是因为羊肉有腥味,用绿豆给羊肉去腥味效果不错,所以洗点绿豆备用。

8、将水烧开,把羊肉,绿豆和萝卜和姜放在锅里,用小火慢炖。耐心等待一个小时左右,一碗营养美味又有滋补作用的羊肉炖萝卜汤就做好了。

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