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南瓜泥馅料的做法(南瓜泥的18种家常做法)

南瓜泥馅料的做法(南瓜泥的18种家常做法)

更新时间:2024-08-04 17:05:52

南瓜泥馅料的做法

1、食材:南瓜(净重)100g、面粉300g、牛奶约100g、酵母3g、蜜红豆馅适量。

2、酵母加入面粉中。

3、南瓜蒸熟后去皮,稍晾凉后再加入面粉中,滚烫的加进去会把酵母烫死的哦。

4、牛奶,少量多次的加入。

5、先拌成絮状。

6、再揉成一个光滑的面团,放置醒发半小时左右。

7、醒发好的面团倒在撒了干粉的揉面垫上,再次揉匀后,搓成长条状,再切成合适大小的剂子。

8、剂子揉圆、按扁,尽量按成中间厚四周稍薄的,随后中间放上蜜红豆馅。

9、收口后,稍稍按扁,表面可加上南瓜子仁点缀一下,随后再次醒发15分钟左右。

10、平底锅烧热,把醒发好的饼坯放上去,锅里不用放油,盖上锅盖,小火慢烙。

11、约2分钟后翻面,再2分钟就可以了。

食材:

南爪1个、粉条1把、油3勺、豆瓣酱1勺,甜面酱1勺、葱1根、盐2勺

步骤:

1. 南瓜去皮擦丝

3. 加盐稍揉片刻,用纱布挤出水份。

4. 大葱切碎放入南瓜丝中,煮熟的粉条剁碎加入南瓜丝中

5. 炒锅内多放油,放入豆瓣酱,甜面酱不停搅拌,炸出香味

6. 炸好的酱倒进南瓜馅中,加盐,加香油搅拌均匀

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