京山盐豌豆是湖北最传统的小吃之一，做法十分简单。首先选好鲜嫩的豌豆，清洗干净后放入开水中焯烫，捞出控干水分备用。
接着在锅中热油，加入盐、鸡精等调料，翻炒均匀，再加入焯烫好的豌豆，炒至豌豆表面均匀裹上粉末状的调料即可。炒制的过程中不需要加水，豌豆的口感应该是酥脆的，外脆内嫩，入口即化，十分美味。这道小吃简单易做，口感独特，是家庭聚会或朋友聚餐的不错选择。
京山盐豌豆做法，1,准备好食材，盐，干豌豆，花板粉。
2,干豌豆清洗干净，沥干水份。
3,豌豆倒入炒锅，小火慢慢炒制至无水份.4,加入食盐和倒入花椒粉。
