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做好的泡菜一般可以放多久(自己做的泡菜能放冰箱保存多久)

做好的泡菜一般可以放多久(自己做的泡菜能放冰箱保存多久)

更新时间:2024-08-06 20:33:37

做好的泡菜一般可以放多久

如果是有包装袋的泡菜,按照有效日期就好了。如果是散装的泡菜,保鲜放置顶多顶多6天吧,冷冻保存味道会改变很多,但是能放上半个月甚至更久。韩国泡菜正确做法如下:

准备材料:胡萝卜、嫩姜、蒜薹、朝天椒、高度白酒、冰糖、盐、花椒。

一、嫩姜洗净,掰成小块,小米椒洗净,大蒜剥了30瓣左右。

二、用剪刀剪掉小米椒的头,烂的和破口的辣椒要捡出来不能泡。

三、准备一个坛,二锅头白酒,一包盐。

四、坛子是洗干净了的,里面加了四碗清水,一包盐先放一半。

五、接着加入处理好的小米椒。

六、倒进大蒜一起泡进去。

七、轮到嫩姜一起接着往里面倒。

八、加入胡萝卜和蒜薹。

九、我准备了花椒一起泡比较香,花椒洗干净用漏筛洗不会掉。

十、接着放入剩下的一半盐。

十一、盖子盖上,在坛岩周围淋上水隔绝空气,过半个月就可以吃了。

十二、半个月后,要食用时取出即可。

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