当前位置:首页>维修大全>综合>

椒盐猪肚怎么做(广东椒盐猪肚的做法窍门)

椒盐猪肚怎么做(广东椒盐猪肚的做法窍门)

更新时间:2024-08-04 21:34:38

椒盐猪肚怎么做

用料:猪肚1个,饭勺骨一支,咸菜30克,辅料:椒盐5克,胡椒粉少许,

烹饪步骤:

1.将猪肚翻转洗净,放入锅内,加清水适量,煮沸后捞起,去水,用刀轻刮净。

2.椒盐,胡椒粉放入猪肚内。

3.把饭勺骨一支放入锅内垫底,再放入猪肚,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2小时,加调味与咸菜供用

食材

椒盐适量,猪肚适量,绍酒适量,葱适量姜适量、白糖适量、醋适量

步骤1、将猪肚治净后下入沸水锅内焯透捞出,放入另一清水锅内,加绍酒、拍松的葱姜、白糖、醋,煨至熟烂捞出。

步骤2、将猪肚切成长方片。沾上面粉,将余下面粉、鸡蛋调成糊。

步骤3、肚片挂匀糊,下入五成热油中炸至皮酥时捞出。

步骤4、炸好的猪肚切成条,摆入盘内,撇上花椒盐即成。

更多栏目