一、看肉的颜色，颜色深红的不要，用来过滤饲养过长的种公猪和下崽母猪。
二、个拿起来闻一闻骚味大的果断不要买，除了阉掉的公猪都可以过滤掉。
三、还有就是用手指捏猪肉感受它的弹性，阉掉的公猪和养作肉食的母猪饲养时间短，所以肉弹性不够容易捏坏，你要是捏着很有弹性那就不要买了，用来过滤饲养过长的种公猪和下崽老母猪。
基本上以上三种方法过一遍可以保证买到标准的阉公猪肉，吃着最放心。
1、公猪的肛门下方可见两个突起的阴囊，成熟的公猪更加明显，不过经过去势的公猪观察不到阴囊。不论是否去势，公猪腹侧还有包裹起来的阴茎，平日不发情是可见突起。
2、母猪排尿是朝向后方，公猪排尿是通过阴茎在腹侧向前排尿。
3、在看不见猪外形的情况下，可通过气味辨别，通常圈舍较为清洁时，母猪圈舍没有特殊气味，公猪圈舍有较为浓郁的特殊气味。
