简单说馒头不是粗粮。因为一般馒头是白面做的，属于细粮。
如果是用杂粮制作的馒头是粗粮。应该叫做粗粮馒头。粗粮主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。把这些杂粮面和白面混合后，做成的馒头就叫做粗粮馒头了。
馒头不是粗粮，像包子、馒头这样的食物不算是粗粮，因为它们是有面粉制作而成，而粗粮则是包含玉米、高粱和一些干豆类制作而成。
馒头可以为人们带来饱腹感，而且馒头之中也含有着人类所需要的营养和一些微量元素。
不同的粗粮之中的营养也是各有不同，例如小米之中就含有胡萝卜素和铁元素等，而豆类中有许多的蛋白。
