四川腌辣椒正宗做法（正宗四川腌辣椒的配方）

1.

首先准备辣椒500克，如下图所示。

2.

盆子当中放入清水1000毫升，再放入辣椒500克，清洗干净。

3.

接着直接捞出控干水分。

4.

把辣椒500克放入到盆子当中，再加入250克食用盐。

5.

然后再放入蒜末50克，抓拌均匀。

6.

直接把辣椒500克放入到罐子当中，必须是无水无油的罐子，接着加入雪碧250毫升。

7.

把罐子口扣上，放在干燥阴凉的地方腌制15天。

8.

15天以后直接盛出，四川腌辣椒就做好了。