食材清单
外皮部分： 、 水晶粉/木薯粉 100g 、 零卡糖【如用木薯粉需要】 适量 、 清水【放入粉中】 100g 、 麦芽糖浆 300g 、 清水【放入糖浆】 100g 、 内馅部分： 、 榴莲肉 2-3瓣果肉 、 其他： 、 食用油 适量 、 粽子叶 、 毛线 、 粽子模具
烹饪步骤
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提前将榴莲搅打成泥粉和水混合成无结块，细腻状态。糖浆和水混合，边加热边搅拌至沸腾。倒入粉浆中，搅打均匀，盖保险膜扎孔，再蒸25分钟
最后一步
面皮晾至不烫手后，手和粽叶抹油，按正常手法包粽子，或用模具定型，冷藏两小时即可食用！
你好，猫山王榴莲冰粽是一道传统的中式甜点，将糯米粉制成粽子，填入榴莲肉和冰淇淋，口感香甜软糯，非常适合夏天食用。下面是制作猫山王榴莲冰粽的步骤：
材料：
糯米粉、糖、水、榴莲肉、冰淇淋、粽叶
步骤：
1. 糯米粉加入适量的糖和水，揉成面团，静置20分钟；
2. 粽叶洗净，泡水软化，备用；
3. 榴莲肉去皮去核，切成小块备用；
4. 取一块糯米面团，搓成圆球，用手压扁，放入适量的榴莲肉和一小勺冰淇淋；
5. 将面团捏成包裹榴莲和冰淇淋的球形，放入粽叶中，用细绳捆紧；
6. 将粽子放入锅中，加入足够的水，煮沸后改小火煮40分钟即可。
猫山王榴莲冰粽制作起来比较简单，但是需要注意火候和粽子包裹的紧实程度，避免煮烂或散开。煮好后可以放入冰箱冷藏，食用时取出解冻即可。
