食材与明细
土豆2个
蘑菇300g
肉块200g
尖椒适量
葱适量
姜适量
蒜适量
葵花籽油适量
生抽适量
料酒适量
盐适量
糖适量
鸡精适量
难度初级
时间20分钟
口味咸鲜
工艺烧
做法步骤
1.
土豆削皮、洗净，切薄片。
2.
蘑菇洗好，撕成长条。
3.
过沸水淖烫1分钟，捞出备用。
4.
准备好提前炖的肉块。
5.
葱姜蒜切碎，尖椒断开。
6.
锅中倒入少许油，油热下入葱姜蒜、尖椒爆香。
7.
放入土豆片，翻炒。
8.
倒入肉块，加入生抽、料酒、糖及少许水，翻炒一下。
9.
将蘑菇倒入翻炒片刻，加锅盖，开锅后转中小火炖约7、8分钟。
10.
临出锅前撒盐、鸡精、香菜调味。
11.
盛入盘中，即可享用啦~又是一道家常的下饭菜，
