面粉、盐、水和酵母都倒进面包桶里进行搅拌
步骤2
搅拌好后，开始发酵
步骤3
第一次发酵至原来的面团2倍大
步骤4
发酵好的面团比较软，先在面板上撒上面粉，再把面团取出，轻轻排气并分成3份，搓成圆形，盖上保鲜膜放置15分钟
步骤5
再将面团用擀面杖擀成椭圆形，然后横着从上往下卷，卷好后收口，再稍微搓匀
步骤6
把整形好的面包坯放进烤盘
步骤7
再放到烤箱打到发酵当，放碗开水增加湿度，大概发酵40分钟
步骤8
发酵好后，用锋利的刀片在上面划上几道斜口，再喷水，这样烤出来的裂纹会很漂亮
步骤9
均匀的在面包坯上撒上面粉
步骤10
烤箱190度预热，中层，烤25分钟，烤制期间每隔5分钟，就往烤箱炉壁喷一次水
