第1步.猪肉三肥 七瘦搅拌好。 然后加 香菇末 葱末 蒜末 姜末 葱姜蒜末。掉粉 苏打饼末 酱油 鱼露 花椒油 都加点
第2步.然后往一个方向 努力搅拌把
第3步.然后带两个透明手套。抓一把肉 来回丢 你懂的吧？ 丢好了。热油下锅 多点油 放下去炸。 记得反面。 不过你们有那种深锅 炸的话 更好看 更圆
第4步.炸金黄差不多就可以 捞出来 不用全熟 吃不下丢冰箱冷冻。
第5步.加点葱花 炸了巨好看
第6步.跟排骨一块炸的 炸好放着 做多了。记得一定要放冰箱冷冻 会坏
第7步.吃时候 可以砂锅 下面垫点菜 然后放3.4个 然后加入热水多点差不多末过一半 然后加八角 大料 桂皮 干辣椒 花椒 盖住大火煮 嫩煮 因为炸时候里面没煮的。差不多了 盖住拿开 打火收汁。差不多了一点汁，用淀粉加点水 搅拌倒进去煮煮 就浓稠。
原料：狮子头 (2个) 香菇 (2个) 青菜 (50g) 八角 (2个) 酱油 适量 料酒 1勺
葱姜 适量 水淀粉 2勺
做法：1.准备好所有食材，先将青菜摘洗干净，狮子头拿出化冻。
2.香菇洗净切片，葱姜切碎
3.炒锅倒油爆香葱姜和大料，放入香菇翻炒片刻，放入狮子头，然后加入适量的清水，加入酱油，料酒等调味品，大火煮开加盖小火慢炖50分钟。
4.另取一个锅加少许油烧热放入青菜翻炒，加少许盐炒至青菜变软关火，然后把青菜盛入盘中。
5.放入狮子头开大火收汁，淋入水淀粉勾芡，加香油，然后狮子头盛入青菜上即好，开吃
