煤气。卡式炉和煤气炉比的话，当然是煤气炉经济实惠。
我问过很多家用卡式炉的店主，都觉得成本有点高。卡式炉和煤气炉比的话个有个的长处，卡式炉比较方便，安全性也比较好，多用于外出露营使用。而而而煤气炉最大优点肯定是节约成本了。在重庆的火锅店基本上全是煤气炉。
一个卡式炉的气瓶购买成本基本上在5块钱左右，而一罐5公斤的煤气也就30块。一个卡式炉气瓶最多使用一个小时火力还不是很足，30块钱6个左右也就6个小时。而煤气罐5公斤的煤气，生活经验告诉我每天炒菜能有25天左右每天算一个小时，也应该可以使用20小时吧。
所以煤气灶比卡式炉成本低。主要还是看题主的用途。
