食材
(主料)麻薯粉200G
(主料)黄油50G
(主料)鸡蛋一只
(主料)牛奶110G
(主料)速溶咖啡粉(我用的是益昌老街)一包(20G)可以随口味增加或减少用量
步骤
1.
黄油先隔热水加热融化
2.
把麻薯粉、速溶咖啡粉混合倒进一个盘子里
3.
把融化的黄油、牛奶、鸡蛋倒入咖啡麻薯粉的盘子里
4.
用硅胶刮刀搅拌均匀至无颗粒状态
5.
烤箱预热10分钟150度
6.
在烤盘铺上一层油纸
7.
把搅拌均匀的麻薯糊倒入裱花袋里,然后出糯米糍大小,表面不需要弄平滑烤的时候自己会因为膨胀变得平滑
8.
然后放进烤箱,140度烤20分钟左右(每个人烤箱都不一样我的烤箱是长帝 ck-25b温度在140度最适合)