烤虾共有5个步骤，需准备食材：虾200克、姜丝5克、蒜末5克、白砂糖5克、盐2克、生抽5克、蒜蓉辣酱10克、胡椒粉1克、料酒10克、香油5克、孜然2克、水5毫升、食用油5毫升。以下是烤虾的详细操作步骤：
姜丝、蒜末备用。
虾开壳去虾线。
做酱汁，倒入白砂糖、盐、生抽、蒜蓉辣酱、胡椒粉、料酒、香油、孜然，倒入蒜末、姜丝、水，搅拌均匀。
倒入虾，倒入酱汁、食用油。
烤箱预热180℃上下火烤10分钟即可。
1.大虾清洗干净，除去虾线，背部切开。(好入味)
2.料酒，盐，黑胡椒，均匀涂抹大虾上，放置30分钟。
3.空气炸锅200度，放入大虾，涂上一层花生油，烤15分钟左右。(中间可以给虾翻一下身)烤虾出炉
