用料：八角2粒，香叶、桂皮适量，可先用无油锅加纯净水熬2一5分钟，晾冷，放入坛中，加盐200g，老坛酸水200g，高度白酒20g冰糖30g，花椒5g，大蒜，小米椒，嫩姜，老姜适量，胡萝卜、白萝卜
可切条、片，也可整个。放入坛中，再加纯净水没到所有食材，泡至7一12天即可捞出食用
将白萝卜切块,在用盐水浸泡3个小时,浸泡以后捞出,晾干水分。
2.
然后我们再准备大蒜,用刀背或者是擀面杖把它们捣碎,捣碎后备用。
3.
随后小葱切长段,胡萝卜切丝,用个有盖的大碗把小葱,胡萝卜放入,再放入辣椒粉、盐、鸡精,搅拌均匀。
4.
最后放入萝卜,放入海鲜酱油,搅拌均匀,盖上碗盖,放在阴冷的地方3到4天就可以了。
