云耳要怎么处理（云耳浸泡方法及禁忌）

回答：云耳要就是我们生活常说的木耳，处理方法：在洗云木耳时，第一遍时可用清水浸泡冲洗，在清洗第二遍时，我们可将小苏打加入水中，冲洗第三遍时，记得要用热水，经过三次的清洗相信会很干净

回答第二个问题：云耳会过期，因为：食物的保质期，顾名思义就是食物在一定的时间内品质及质量的保证，而过了这个期限食物的质量就会慢慢降低，而过期的食品一般是不建议食用的。