配料： 面粉250克、水150克、油适量、盐适量、葱适量、生抽适量、鸡精适量、五香粉适量
步骤： 1.将面粉放入大碗中，加入适量的水，和成光滑的面团，静置10分钟左右；
2.将葱洗净，切碎备用；
3.将和好的面团揉成长条，切成小份的面团，搓成圆形压扁，撒入适量的盐、五香粉，再放入适量的葱碎；
4.将摊好的饼放入平底锅中，用中低火慢慢煮熟；
5.煎至两面金黄色，表面出现脆皮，加入适量的油，炸至金黄色即可出锅；
6.出锅后可以搭配辣汤食用，也可以单独当早餐食用。
另取一个小碗，放入少量的面粉，倒入食用油，把面粉、盐和食用油
搅拌成油酥
