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金丝瓜怎么吃(金丝瓜的正确食用方法)

金丝瓜怎么吃(金丝瓜的正确食用方法)

更新时间:2024-08-19 04:43:27

金丝瓜怎么吃

金丝瓜排骨

准备材料:金丝瓜、排骨、干香菇、红枣、白扁豆、糯米

做法:

1、将白扁豆和糯米前一晚浸泡好,红枣事先浸泡;

2、将浸泡好的糯米捞出沥干水份,香菇和红枣分别切成差不多大的小块。白扁豆入高压锅压半小时,取出备用;

3、将排骨洗净后沥干水份,加入拍碎的葱白和姜片,调入2中的调料,拌匀腌制半小时以上;

4、把小金丝瓜顶部切掉,挖去穰,并洗净;

5、把腌制好的排骨,保留汤汁加入适量蒸肉米粉;

6、加入糯米和白扁豆,还有切好的香菇、红枣,翻拌均匀,放入锅中蒸20分钟;

7、将排骨移入金丝瓜中再蒸40分钟左右。

金丝瓜肉丝拌黄瓜

准备材料:金丝瓜、黄瓜、猪肉、香菜、葱、蒜、生抽、胡椒粉、糖、醋

做法:

1、将金丝瓜洗净后从中间切开,去籽蒸5分钟左右;

2、将蒸过的金丝瓜放到凉开水中,用手轻轻捏皮挤压,金丝瓜丝就从里面出来了;

3、将黄瓜洗净切丝,猪肉洗净切丝;

4、在锅中烧热油,放入姜蒜爆香,加入肉丝、胡椒粉和生抽煸炒;

5、金丝瓜丝沥干后放在盘中,加入黄瓜丝、蒜末、糖、盐、味精和香菜搅拌;

6、将炒好的肉丝放其中一起搅拌,均匀即可食用。

一、金丝瓜可以做肉丝拌黄瓜

  肉丝拌黄瓜的做法:首先将金丝瓜清洗干净,然后用刀将金丝瓜从中间切开,除掉金丝瓜的籽,将金丝瓜的瓜瓢朝下,然后在蒸笼上蒸上大约5分钟左右,然后把金丝瓜从蒸笼中取出来,然后将金丝瓜放在盆中用冷水浸泡,冷水浸泡过之后,只需要拿手挤压金丝瓜,金丝瓜里的丝就会出来。然后将黄瓜清洗干净,将猪肉清洗干净并用刀切成丝。在锅里加入适量的食用油,加热,在锅中加入香蒜进行爆炒,然后加入肉丝、胡椒粉和生抽进行煸炒。然后将金丝瓜丝沥干,沥干后将金丝瓜丝放在盘子里,在盘中加入黄瓜丝、蒜末、糖、盐、味精和香菜进行搅拌,加入炒好的肉丝,一起搅拌均匀,即可食用。

  二、金丝瓜可以做金丝瓜排骨

  金丝瓜排骨的做法:首先,将白扁豆和糯米放入水中浸泡,浸泡一晚,红枣也要用水浸泡一段时间。第二天,将浸泡好的糯米从盆中捞出,沥干糯米上的水,将香菇和红枣用刀切成小块,将白扁豆放入高压锅内,压半小时左右,取出待用。将排骨清洗干净,然后沥干排骨的水份,在排骨中加入拍碎的葱白以及姜片,然后加入调料搅拌均匀,腌制半个小时以上。然后把小金丝瓜的顶部用刀切掉,挖去金丝瓜的穰,将金丝瓜清洗干净,然后把腌制好的排骨,保留住排骨的汤汁将其加入适量蒸肉米粉中,再加入适量的糯米和白扁豆,以及切好的香菇和红枣,将食材充分翻拌均匀,然后放到锅中蒸大约20分钟左右,之后再将排骨放入金丝瓜中,再蒸大约40分钟左右。

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