酸菜肉片汤的做法如下：
材料：
猪肉片250克、酸菜适量、木耳适量、豆腐半块、葱姜适量、盐适量、鸡精适量、清水适量。
步骤：
1. 猪肉洗净切片备用，酸菜洗净切成小段，木耳泡发切片，葱姜切末备用。
2. 锅中加适量清水，放入猪肉片焯水至变色捞出备用。
3. 锅中加清水，放入酸菜、木耳煮10分钟。
4. 加入猪肉片、豆腐煮5分钟，加入盐、鸡精调味。
5. 最后撒上葱姜末即可。
温馨提示：
1. 猪肉片可以用薄肉，口感更好。
2. 酸菜选择酸度适中的，否则口感会太酸。
3. 最好先将木耳用热水泡软，口感更佳。
4. 加盐、鸡精时一定要适量。
酸菜 1包 、 眉毛肉 一块 、 粉丝 少许 、 老姜 适量 、 生抽 适量 、 水淀粉 适量 、 盐 少许 、 鸡精 少许 、 葱花 少许 、 蒜 2瓣 、 胡椒粉 小半勺 、 干辣椒 3个 、 花椒 6粒 、 耗油 一点点
买回来的酸菜过哈，主要怕太咸，然后挤压干水，切小段！
蒜拍烂，姜切小段，干辣椒小段，葱花和花椒！
先把材料准备好，等会不乱！火锅肉片 煮汤肉片 ，
肉片拿回来用水洗洗，抓出来放胡椒粉少许，耗油一点点，盐鸡精点点，最后放嫩肉粉，手抓均匀！
因为肉片才洗过，所以多多少少都有水，所以不用放水了！
放油 油热了就把葱姜蒜辣椒花椒放进去，炒一小会，火小点怕糊！
然后放酸菜，炒一会就倒开水，水看着办，我家人太少，我就没放多少水！
放了开水后，煮一小会放粉丝和肉片，肉片放下去不忙去搅拌，等会感觉肉白了，再去搅拌，煮个几分钟，依肉片大小
盆里放胡椒 盐鸡精，勺汤出来，整均匀了，就把汤从铁锅倒出来！上葱花，就可以吃饭了！
