第1步、将荔浦芋头切块蒸熟。

第2步、放入大碗先手工碾碎。

第3步、将芋头碎、淡奶油、牛奶、砂糖以及紫薯一同放入绞肉机，绞打几十秒（芋泥中加入紫薯单纯只是为了调色，如喜欢原色芋泥可以不加紫薯）绞打完后芋泥便制作完成。成品忘拍照了。

第4步、如做芋泥奶茶，可将芋泥先行涂抹在杯壁（看着奶茶店好像是这么操作的，其实直接放入芋泥也行。）

第5步、再加入奶茶，一杯芋泥奶茶就完成了。
食材：花生300g 冰糖70g 芋头150g 炼乳 纯净水
做法：
1:花生仁洗干净，浸泡1小时后去皮
2:锅内放入花生仁 、冰糖 、纯净水烧开后用高压锅压半小时
3:芋头切片大火隔水蒸15分钟 ，加适量凉白开用破壁机打顺滑倒入容器中，加入适量炼乳备用
4:压好的花生汤倒入打好的芋头泥中，搅拌均匀，再次煮开即可食用
