步骤/方式1
两片姜切丝，三根葱洗净切段。
步骤/方式2
300克牛里脊肉洗干净切小条。
步骤/方式3
把牛肉条放进碗内，加入一勺料酒，姜丝，一勺食用油和一勺生抽拌匀腌制十分钟。
步骤/方式4
一根白萝卜去皮洗干净切丝。
步骤/方式5
热锅下多点油烧热，放入姜丝爆香。
步骤/方式6
倒入牛肉条大火快速翻炒至九成熟盛出。
步骤/方式7
原锅下油倒入白萝卜丝翻炒至软，然后倒入炒牛肉的汁焖一下。
步骤/方式8
倒入牛肉条翻炒均匀，加入一勺蚝油，1克鸡粉和3克盐调味。
步骤/方式9
再放入葱段炒匀即可。
步骤/方式10
关火出锅
