材料
主料：黄豆芽100克，蘑菇(鲜蘑)100克，
调料：盐4克，味精2克，香油5克
做法
1.黄豆芽摘去根部，洗净后加适量的水煮20分钟；
2.蘑菇去蒂，洗净切成片；
3.锅内放入蘑菇片，调味后续煮3分钟，即可起锅温食
用料：内酯豆腐适量、金针菇适量、虾适量、食盐适量、料酒适量、香油适量、鸡精适量、淀粉水适量、香菜适量。
1、处理豆腐，将内酯豆腐从盒中完整的取出，然后将豆腐切成约0.5厘米的薄片。
2、处理金针菇，将金针菇洗净后切成丁，然后在开水中抄一下，捞出后放入冷水中，最后捞出挤压出多余的水分备用。
3、处理虾，虾一定要新鲜的，去虾头、虾皮和虾线加少量的食盐、料酒腌制10分钟。
4、开水，直接在锅中加入高汤和水，然后将金针菇放入后烧开加白胡椒粉，香菜既成。
5.美味又好吃的聚酯豆腐家常做法完成开吃了。
