食材：香菇4朵，胡萝卜半根，鸡蛋2个，蔬菜100克，盐适量，香油少许，食用油少许，鸡精适量。
1、准备以上的所有食材。
2、然后将香菇洗净切片，胡萝卜洗净去皮切丁，蔬菜洗净切段
3、把鸡蛋打撒，锅中少量油烧热，下入胡萝卜丁和香菇片炒至香锅和胡萝卜变软。然后锅中加入适量清水。
4、大火烧开后放入菠菜，再次煮开时，在沸腾处倒进打散的鸡蛋。加入适量盐，鸡精和少量香油搅拌均匀出锅。
主料
白萝卜，1个
辅料
蟹味菇，少许
白玉菇，少许
青豆，少许
盐，适量
油，适量
骨头汤，适量
淀粉，1勺
鸡粉，适量
制作步骤
1. 萝卜去皮切块
2. 菇类洗干净切段
3. 锅里加入骨头汤煮25分钟
4. 加入菇类，加入油
5. 加入青豆煮熟，加入鸡粉和盐
6. 出锅前一勺淀粉加水搅拌均匀倒入烧开即可
